Lifli Besinlerle Beslenenin Direnci Fazla Oluyor

İnsanların bağırsak sağlığı için ve kabızlığa faydalı gelmesi için lifli besin tüketiminin faydası vardır. Ayrıca bunun dışında lifli besin tüketimi, diyabet ve kalp hastalıkları riskini de azalmakta ve daha birçok hastalığa karşı yararlı etkileri bulunmaktadır. Bitkisel gıdalar ile beslenmenin faydaları arasında sebze, meyve, baklagiller ve tahıllar gibi gıdaların içerisinde bulunan liflerdir. Liflerin en büyük özelliklerinden birisi de posa olarak bilinen sindirim sisteminin, geçiremediği besinleri ince ve kalınların bağırsakların zarar görmeden geçmesine yardımcı olur. Lifli besinler 2 grup incelenebilir.lifli besinler, lifli besinlerin önemi, hangi besinler lifliSuda Eriyen Lifler

Kan şekerlerinin altına alınmasında büyük rol oynarlar ve kontrol altında tutarlar. Dirençli liflerdir ve eriyen lifler arasında;

  • Portakal
  • Havuç
  • Elma
  • Arpa
  • Yulaf
  • Bezelye
  • Kuru baklagiller

Gibi birçok meyve sebze içerisinde bulunan eriyen lifler bulunmaktadır.

Suda Erimeyen Lifler

Su tutarak sindirim sistemine yardımcı olurlar. Atık maddelerin bağırsaktan rahatlıkla çıkmasını ve bağırsak hastalıklarına yakalanma riskini azaltırlar. Erimeyen lifler arasında;

  • Tam buğday unu
  • Ceviz
  • Kepekli Buğday

Erimeyen liflerin en büyük özellikleri bağırsaklara yardımcı olması ve bağırsak sisteminin hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önlemesidir.

Lifli Besinlerin Yararları Nelerdir?

Birçok özelliği ve yararı bulunan lifli besinlerin, insan sağlığı için faydası büyüktür. Özellikle de suda erimeyen liflerin  bağırsaktaki suyu emerek dışkının şeklini, dışkılama sayısını, hacmini belirler ve dışkılama zamanını belirleyerek kabızlığı önlemektedir.

Kan şekeri düzeyini kontrol altında tutarlar. Vücudun insüline karşı gösterdiği direnci kırmaktadır. Vücudun insülün ihtiyacını azaltır. Kilonuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Mideniz de şişerek hacim yaratır ve açlık hissini engeller. Kalori de barındırmadığı için kilo kontrolünüze yardımcı olur. Ayrıca kolon kanseri riskinizi de azaltır.

Lif Değerlerine Göre Tüketilebilecek Besinler

Elma, Ahududu, Çilek, Armut, Kuru Erik, Greyfurt, Kiraz, Kuru Üzüm, Muz ve portakal gibi birçok besinin içerisinde 2.6 – 3.5 arasında lif oranı bulunmaktadır. Ayrıca kalorisine göre tüketilerek de gerekli lif ihtiyacı karşılanabilir. Lifler vücut direncini arttırır. Bu da sizin hastalıkları kolaylıkla atlatmanızı ve hastalığa karşı direnci olmanızı sağlar.

Lifli besinlerin hayatımızdaki önemi

Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmemiz için öncelikli yapmamız gereken şey sağlıklı beslenmektir. Sağlıklı besinler tüketildiği sürece ve düzenli beslenilmeye dikkat edildiği sürece hiçbir hastalık sizi kolay kolay yakalayamaz. Ama mutlaka doğal olan ve temiz olan besinleri tüketmeye dikkat edin.lifli besinler, lifli besinlerin önemi, hangi besinler lifliHayvansal ve bitkisel besinleri kimyasal özelliklerine göre sıralandıracak olursak karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su olarak sıralandırabiliriz. Her besin grubunun vücut için gerekli olan benzer ya da farklı özellikleri bulunmaktadır. Sağlıklı beslenme, işte bu besin gruplarının yeterli miktarda ve dengeli şekilde alınmasıyla sağlanır.

Lifli besinlerin ne gibi faydaları var?

Sağlığımıza olan olumlu etkilerinden hep bahsedilmesine rağmen nedenleri tam olarak bilinmemektedir. Lifli besin faydaları hakkında ki bilgileri öğrenince lifli besinlerin önemini ne kadar önemli olduğunu görmekteyiz.

Liflerin en önemli faydaları hem koruyucu olmaları hem de tedaviye katkı sağlamasıdır. Düşük lifli besinler, yüksek yağlı ve şekerli diyetler yüksek lif içermekte olan diyetlere göre kanser açısından daha yüksek risk taşır. Aynı şekilde çağımızın en önemli sorunlarından biri haline gelen fazla kiloları kaybetme çabalarına da faydası oldukça büyüktür.

Bu tür besinlerin posanın önemli bir yararlı özelliği olan kolesterolü düşürücü etkisini kullanmakta olup safra asitlerini bağlayarak diyetteki toplam yağ ve kolesterol alımını düşürmekte olup, daha uzun süre doygunluk hissi oluşturmasıdır. Bu sayede bir ölçüde belirli besin alımının azalmasını sağlar. Besinlerin posanın kanser yapıcı öğelerin bağırsakta barınma zamanını kısaltma özelliği, bağırsak duvarı ile temasını azaltmaktadır, bağırsak pH’sını değiştirerek, bakterilerin bu tür zararlı öğeleri üretmesini engellemesi açısından da sağlımız için ne kadar önemli olduğunu göstermektedir.

İnsüline bağlı olmayan diyabet tedavisin dahil olan yüksek posalı diyet programları insülin gereksinimi azaltmakta olup, dokuların insüline duyarlılığını artırmaktadır. O nedenle, diyabet tedavisinde “posa” çok önemli bir besin olmaktadır

Peki, lifli yiyecekler hangi besinlerde bulunur

Bundan yıllar önce bu kadar rafine gıda mevcut değildi ve ülkemizde kuru baklagil daha çok tüketilmekteydi. Şimdi teknoloji ve hızlı yaşam şekli beslenme şeklimiz de doğal olarak lifi azalttı. Tüm bu nedenlerle günde ortalama şekilde 30-40 gram posa alınması birçok açıdan sağlığımıza olumlu katkı sağlamaktadır. Bu tüketim için lifli besin faydaları hakkında bilgi sahibi olmalıyız. Sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsak bunları bilmek mecburiyetindeyiz.