Helal Gıda Ürünleri Belgesi

Günümüz gıdalar için oyun yapılan bir dönemdir. Gıda için yapılan ve koruyucu maddeler ile uzun süreli bir kalıcılık sağlanan gıdalarda ne kadar fazla kullanım süresi varsa o derece fazla koruyucu gıda kullanımı yapılmaktadır. Ayrıca gıdalarda kullanılan hem dinimizce haram kılınan ürünlerde kullanılmaktadır. İşte tam da bu durumda devreye giren helal  gıda belgesi veren firmalar ürünlerin içinde olan her türlü maddeyi incelemeye alarak vatandaşlara daha sağlıklı ve hela ürünler tüketiciye sunuyor. Hem daha fazla tüketilen hem de koruyucu maddeler oldukça az şekilde kullanılarak tüketicinin sağlığı açısından oldukça koruyucu bir tüketim sağlamaktadır. Helal gıda ürünleri belgesi sahip olan firmaların müşterileri daha çok bağlılık ve güven duygusu taşırlar.helal gıda ürünleri, helal gıda market ürünleri, helal gıda ürün belgesi

Helal gıda nasıl sağlanır? Hem doğal bitkiler ve ürünlerden hem de bu gıdalar içinde kullanılan etken maddelerin insan vücuduna alındığında haram olan maddeler kullanılmadan. İşte tam da burada devreye giren helal gıda belgesi veren kurumlar A’dan Z’ye ürünlerin içinde bulunan bütün katkı maddelerini, doğallık oranlarını, dinimizce kullanımı haram kılınan ürünlerin kontrolünü yapmaktadır. Bu durumda karşımıza helal gıdalar çıkmaktadır. Helal gıda ürünleri belgesi her ürün için ayrı olarak ilgili kurum tarafından verilmektedir. Helal gıda belgesi hem tüketici için hem de üretici firmalar için oldukça kaliteli bir hizmet olmaktadır. En iyi mahsul ve ürünler ile meydana gelen gıdalar tüketici için fazla tüketim sağlamakta üretici içinde fazla oranda gelir elde etmektedir. Tüketici her zaman için hela gıda tüketmek istemektedir. Ve helal gıda belgesi onayı alan bütün firmalar da bu açıdan daha fazla kazanç ve statü kazanmaktadır.

Helal Gıda Şirketlerinin Adresleri

Helal gıda konusun da son yıllar da ülkemiz de bu konu oldukça dikkat edilmeye başlanan bir konu olmaya başlamıştır. Ülkemizin çeşitli yerlerin de bu konuyla ilgilenen birçok adres bulunmaktadır. Helal gıda şirketlerinin adresleri verebilecek olursak eğer sıralamasını şu şekil de yapabiliriz. helal gıda şirketi, helal gıda şirketlerine ulaşımİstanbul herkesin bildiği gibi oldukça büyük bir şehirdir ve her bir semti ayrı bir şehir gibiymiş havasın da olduğundan dolayıdır ki İstanbul da helal gıda sertifikasının verildiği adresler ayrı ayrıdır. İstanbul’un en bilindik semtlerinden olan Esenler için adresi verecek olursak eğer şu adresi söyleyebiliriz. Turgutreis mah. Cengiz Topel cad. 446. Sok. no:4/b İstanbul/Esenler olarak verebiliriz. Bu semt de olan ve helal gıda sertifikası almak isteyen şirketler buraya müracaat da bulunabilirler. Bunun dışın da yine İstanbul’dan bir adres verecek olursak eğer Anadolu yakasın da yer alan Ümraniye’nin adresini verebiliriz. Tantavi mah. Su iş cad. no:29/A  Ümraniye/İstanbul olarak adresi verebiliriz. Helal gıda şirketlerinin adresleri sadece İstanbul’la sınırlı kalmayıp ülkemizin diğer bir büyük şehri olan Ankara’da da belli yerler de yerini almıştır. Ankara’da ki adreslerden bir tane örnek verecek olursak eğer şu adresi verebilir. Seymenler mah. Karandil cad. no:55/A Gölbaşı/ Ankara olarak bu adresi de belirlemek mümkün olacaktır. Diğer illeri de sayacak olursak eğer Antalya, Denizli, Düzce, Bolu, Trabzon, Bartın gibi bir çok ilimizde de helal sertifikası veren şirketlerin şubeleri yer almaktadır.

Helal Gıdaların Sertifikalarının Özelliği Nedir?

Helal gıda markalarının sertifikası denildiğinde başta üretim şartlarına yani üretim, kesim, hijyen, sunum, depolama, satış işlemlerine uygun olması gerekir. Tüm gıda ve kozmetik, temizlik ve İslami hizmet veren kurumlara verilmekte olan gıda ve hizmet belgesidir. TSE tarafından da diyanet din işleri yüksek kulunca onaylı helal gıda belgeleri verilmekte olup son yıllarda da Müslüman toplumları giderek benimsemesi ile helal belgeler farklı sektörlere de etki ederek helal gıda pazarı oluşmuştur.helal gıda sertifikası prosedürleri, helal gıda sertifikası alma, helal gıa sertifika süreci

Helal gıda markalarının sertifikası ya da belgesinin ne demek olduğunu anlayabilmek için helal ne demek bundan kısaca bahsedeyim. Helal; Arapça bir kelime olup Gıdanın üretiminde İslami açıdan uygun olup tüm kurallara uyularak ve Müslümanların tüketmesinde hiçbir sakınca bulunmayan, haram bulaşmamış gıdalar olarak da nitelendirilmektedir. Ürünlerin helal gıda olup olmadığını ise bazı testler, denetimler ve laboratuvar analizleri sonucunda ortaya çıkmaktadır. Helal gıda belgeleri ise gıda üretimi yani restoran, lokanta, mutfak, gıda satısı, hazır gıda üreticiliği, gıda nakliyeciliği, dondurma üretimi, gıda ile temas eden tüm ürünler ( çatal, kaşık, bıçak, plastik bardak, eldiven, saklama kapları vb.), et ve et ürünleri üreten firmalar helal gıda sertifikasını alabilmektedirler.

Helal gıda markalarının sertifikasını almış gıdaların basında ise bal, bitkisel yağlar, çay çiğköfte, çikolata, kozmetik ürünleri, dondurma, kuruyemiş, meyve ve sebze, reçel, lokum, helva, pişmaniye, kırımızı et, beyaz et, salça ketçap, mayonez, makarna, un, meyve suyu, su, süt ve ürünleri gelmektedir.

Helal Gıda Market Sertifika Süreci

Müslüman ülkelerin en büyük sorunlarından biri tüketilen gıdaların helal olup olmadığıdır. Ürünlerin helal olup olmaması hem üretici, hem tüketici hem de bu ürünleri satan marketler için oldukça önemlidir. Ürünlerin helal olmasının en büyük göstergesi helal sertifikaya sahip olmasıdır. Bir ürünün helal sertifika alabilmesi için, çok sayıda denetimden geçerek, titizlikle hazırlanan bütün sınavları vermesi gerekmektedir. Gıdaların en çok satıldığı noktalar olan marketlerin de helal ürün satması, Müslüman ülkelerde tercih sebebi haline gelmiştir. Helal Gıda Market Sertifikası Süreci de oldukça zorlu bir süreçtir. Market de yer alan ürünlerin helal sertifikaya sahip olması ve islami değerlere uygun şekilde üretilmiş olması gerekmektedir.helal gıda market sertifika alımı, helal gıda sertifikası alımı Marketlerin helal sertifikası alabilmeleri için bir takım kurallara uygun şekilde hizmet veriyor olması gerekmektedir. Helal Gıda Market Sertifika Süreci içerisinde bu kurallara dikkat edilir ve her hangi bir kural ihlali tespit edildiğinde helal sertifikası kesinlikle verilmez. Marketlerde satılan bu ürünlerin hammaddesine kadar araştırılması gerekmektedir. Ham maddelerinin temin kaynağına kadar inilerek ürün detaylı şekilde incelenmektedir. Ürünlerin yalnızca üretilmesi aşaması değil, paketleme aşaması dahil inceleme altına alınmaktadır. Ürünün yapılışı ile birlikte temin sırasındaki mali yükümlülükleri de islami değerlere uygun şekilde gerçekleştirilmedir. Bütün bunlar göz önüne alındığında helal gıda market sertifikası almanın zorlu fakat Müslüman ülkeler için çok önemli bir süreç olduğunu görüyoruz.

KUDRET NARI NEDİR?

Alternatif tıpta kullanılan birçok bitki türü bulunmaktadır. Bu bitkiler içinde son zamanlarda adını sıklıkla duyduğumuz bir bitki olan kudret narı da şifalı bir bitki olarak karşımıza çıkıyor. Peki, kudret narı nedir ve ne için kullanılır? Anavatanı Hindistan olan ve tırmanan bir yapıda 1 ile 2 metre yüksekliğine ulaşabilen bir bitki olan kudret narı, yaz aylarında çiçek açar ve bu çiçekler sarı renklidir. Yaprakları ise parçalı bir görünümdedir. Yaklaşık olarak 10-20 santimetre boyutlarında, pürüzlü ve olgunlaştığında turuncu bir renge bürünen meyveleri vardır. Bir yıllık bir büyüme süreci vardır. Üretiminde tohum kullanılır ve sudan fazla hoşlanmayan bir yapısı vardır. Türkiye’de bilhassa alternatif tıpta kullanılmaktadır.kudret narının faydaları, kudret narı nelere iyi gelir, kudret narının yararlarıKUDRET NARININ FAYDALARI

Alternatif tıp tedavilerinde çok sayıda yararı olan kudret narının faydaları arasında öncelikli olarak gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıkları gelmektedir. Bu gibi mide sorunları yaşayanların üzerinde ciddi iyileştirici etkileri bulunmaktadır. Yaralara karşı iyileştirici özelliği olan tamamen doğal bir şifa kaynağıdır. Kadınların sıklıkla karşı karşıya kaldıkları vajina ve rahimde bulunan yaralara karşı, zeytinyağında bekletilerek uygulanması halinde tedavi edici özelliğe sahiptir. Cilt hastalıklarına karşıda etkili olan bu bitki, egzama ve sedef gibi ciddi cilt hastalıklarının tedavisinde de oldukça etkin bir rol üstlenmekte ve tedavi edici özellikleri bulunmaktadır. Kan şekerini kontrol etmek içinde kullanılan kudret narı içeriğinde bulunan e vitamini ve protein ile bağışıklık sistemi üzerinde de etkilidir. Antibiyotik özelliklerde gösterebilir ve karaciğer üzerinde destekleyici niteliklere sahiptir.

KUDRET NARININ ZARARLARI

Kudret narı mutlaka bilinçli bir şekilde kullanılmalıdır. Aksi takdirde istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir. Kudret narının zararları arasında en ön planı çıkanı bilinçsiz kullanımı sonucunda karaciğer üzerinde oluşturduğu olumsuz etkilerdir. Aşırı tüketim nedeniyle karaciğeriniz zarar görür ve aynı zamanda yine aşırı kullanılması halinde şekeri fazlasıyla düşürerek risk oluşturması söz konusuolur. Hamilelikte ise düşük ve kanama risklerini artırmaktadır. Bu nedenle hamilelik sürecinde kullanılması tavsiye edilmemektedir. Kudret narı bal ve zeytinyağı gibi gıdalar ile karıştırılarak kullanılır. Aynı zamanda macun olarak da tüketilmektedir.

Yulafın Yararları

Yulaf, sağlık bakımından birçok fayda bulundurmaktadır. Topkikal ve yenilerek tüketilmesi sağlık bakımından oldukça geniş bir alanda yarar sağlamaktadır. Yulafın deri ve cilt sağlığından saç bakımına, tiroid bezlerinin korunmasından sinir sistemine kadar birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle yulaf, insan vücudunu kaplayan cilt ve deri sağlığına olan faydaları saymak ile bitmemektedir. Bunların dışında yulafın insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Söz konusu yulafın yararları;yulaf, yulafın yararları, yulafın faydaları

  • Cilt ve deri sağlığına oldukça katkı sağlamaktadır.
  • Topikal olarak kullanıldığında saça oldukça fayda sağlamaktadır.
  • Sinir sisteminin sağlığını korumada büyük ölçüde önem taşımaktadır.
  • Merkezi sinir sistemine oldukça iyi gelmesi uykusuzluk problemini de ortadan kaldırmaktadır.
  • Sigara ve alkol gibi bağımlılıkları azaltmaktadır.
  • Kas ve kemiklerin sağlığını korumaktadır.
  • Guatr hastalıklarına da oldukça iyi gelmektedir.
  • Kolesterolü büyük ölçüde dengeleme özelliğine sahiptir.

Yulafın Besin Değerleri

Yulaf ezmesi, lif, magnezyum, potasyum ve folik asit bakımından oldukça zengindir. Yoğurt ya da süt ile birlikte tüketilebilir. Yulafın besin değer diğer besinlere göre oldukça yüksektir. Bu sebeple insan sağlığına önemli derecede katkı sağlamaktadır. Söz konusu yulafın besin değerleri ise;

  • 46 mg demir ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 4 mg kalsiyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 8 potasyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 7 sodyum ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 54 g lif ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 7 g yağ ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 25 g protein ihtiyacını karşılamaktadır.
  • 33 g karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır.

Yulaf Kepeğinin Yararları

Yulaf kepeği, yulaf ile aynı şekilde hayvanların besin ihtiyacını karşılamak için kullanılmaktaydı. Fakat son günlerde gelişmekte olan tıp ile yapılan araştırmalar sonucu, yulaf kepeğinin içermiş olduğu zengin besinlerin insan sağlığı açısından da birden fazla yararı olduğu ortaya konulmuştur. Bu sebeple son yıllarda tüketilmesi gerektiği uzmanlar tarafından belirtilmektedir. Yulaf kepeğinin sağlık bakımından yararları, yulaf ezmesi ve yulaf ile benzerlik göstermektedir. Yaygın bir şekilde diyet yapan kişiler daha hızlı kilo verebilmek adına yulaf kepeğini tüketmektedirler. Bunun yanı sıra çocukların tüketmesi gereken temel besin kaynaklarından biridir.

Lifli besinlerin hayatımızdaki önemi

Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmemiz için öncelikli yapmamız gereken şey sağlıklı beslenmektir. Sağlıklı besinler tüketildiği sürece ve düzenli beslenilmeye dikkat edildiği sürece hiçbir hastalık sizi kolay kolay yakalayamaz. Ama mutlaka doğal olan ve temiz olan besinleri tüketmeye dikkat edin.lifli besinler, lifli besinlerin önemi, hangi besinler lifliHayvansal ve bitkisel besinleri kimyasal özelliklerine göre sıralandıracak olursak karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su olarak sıralandırabiliriz. Her besin grubunun vücut için gerekli olan benzer ya da farklı özellikleri bulunmaktadır. Sağlıklı beslenme, işte bu besin gruplarının yeterli miktarda ve dengeli şekilde alınmasıyla sağlanır.

Lifli besinlerin ne gibi faydaları var?

Sağlığımıza olan olumlu etkilerinden hep bahsedilmesine rağmen nedenleri tam olarak bilinmemektedir. Lifli besin faydaları hakkında ki bilgileri öğrenince lifli besinlerin önemini ne kadar önemli olduğunu görmekteyiz.

Liflerin en önemli faydaları hem koruyucu olmaları hem de tedaviye katkı sağlamasıdır. Düşük lifli besinler, yüksek yağlı ve şekerli diyetler yüksek lif içermekte olan diyetlere göre kanser açısından daha yüksek risk taşır. Aynı şekilde çağımızın en önemli sorunlarından biri haline gelen fazla kiloları kaybetme çabalarına da faydası oldukça büyüktür.

Bu tür besinlerin posanın önemli bir yararlı özelliği olan kolesterolü düşürücü etkisini kullanmakta olup safra asitlerini bağlayarak diyetteki toplam yağ ve kolesterol alımını düşürmekte olup, daha uzun süre doygunluk hissi oluşturmasıdır. Bu sayede bir ölçüde belirli besin alımının azalmasını sağlar. Besinlerin posanın kanser yapıcı öğelerin bağırsakta barınma zamanını kısaltma özelliği, bağırsak duvarı ile temasını azaltmaktadır, bağırsak pH’sını değiştirerek, bakterilerin bu tür zararlı öğeleri üretmesini engellemesi açısından da sağlımız için ne kadar önemli olduğunu göstermektedir.

İnsüline bağlı olmayan diyabet tedavisin dahil olan yüksek posalı diyet programları insülin gereksinimi azaltmakta olup, dokuların insüline duyarlılığını artırmaktadır. O nedenle, diyabet tedavisinde “posa” çok önemli bir besin olmaktadır

Peki, lifli yiyecekler hangi besinlerde bulunur

Bundan yıllar önce bu kadar rafine gıda mevcut değildi ve ülkemizde kuru baklagil daha çok tüketilmekteydi. Şimdi teknoloji ve hızlı yaşam şekli beslenme şeklimiz de doğal olarak lifi azalttı. Tüm bu nedenlerle günde ortalama şekilde 30-40 gram posa alınması birçok açıdan sağlığımıza olumlu katkı sağlamaktadır. Bu tüketim için lifli besin faydaları hakkında bilgi sahibi olmalıyız. Sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsak bunları bilmek mecburiyetindeyiz.